Teezeremonie

Am 23.01.2013 war es wieder soweit. Die Schülerinnen und Schüler der DISC nahmen an der alljährlichen Teezeremonie teil: die Klassen 3 und 4 am Vormittag und die Sek 1 am Nachmittag.

Zunächst gab es den halbfermentierten Oolong-Tee. Der wird erst in schmalere, höhere Tassen geschüttet auf die dann breitere, tiefere Tassen gestülpt werden. Dann wird das Ganze herumgedreht und die schmalere Tasse wird aus der tieferen herausgezogen. Die schmalere, dann leere Tasse rollt man sodann zwischen den Händen und schnuppert daran. Aus der tieferen Tasse trinkt man den Tee.

Danach gab es Pu´er -Tee, der von einer besonderen Art Teestrauch aus Pu´er in der Yunnan Provinz kommt. Das Interessante an diesem Tee ist, dass seine Blätter in verschiedene Formen gepresst werden können. Pu´er –Tee schmeckt ziemlich erdig, was ihm bei unseren Schülern den Spitznamen „Flugzeugtoilettentee“ eingebracht hat.

Abschließend gab es Jasmintee, mit Jasminblüten aromatisierter grüner Tee, der sich dadurch auszeichnet, dass er besonders gut riecht.

Jeweils zwischen zwei Tees gab es, zur Neutralisierung des Geschmacks, getrocknete Früchte und Sonnenblumenkerne.

Etliche Schülerinnen und Schüler durften beim Aufgießen wieder selber mit Hand anlegen.